오산 식당업주 대상 '위생교육'실시

오산지역 내 일반음식점 영업주를 대상으로 한 위생교육이 지난달 28·29일 이틀동안 열렸다.

한국음식업중앙회 오산시지부는 이 기간동안 1300명 영업주를 대상으로 식중독 예방 및 위생관리, 영업자 준수사항, 고객 친절마인드 교육 등 주제로 나눠 진행됐다.

이날 안현수 부시장은 "명품도시 오산에 걸맞게 음식점들이 업소 경쟁력 확보를 위해 독창적이고 쾌적한 인테리어 등 고객 욕구를 읽어내는 서비스와 시민 식품 안전에 최선을 다해달라"고 말했다.

이번 교육에서는 친절전문 강사와 농산물 품질관리 강사를 초빙, 음식물 재료 구입부터 세척·조리·보관·식자재 취급까지 음식물 취급에 관한 모든 사항이 교육에서 이뤄졌다.

또한 각 영업점 종사자에 대한 위생복 착용과 손 씻기 운동, 식중독 예방을 위한 개인 위생관리 실천 사항에 대한 중점 교육이 실시됐다.

시 관계자는 "이 교육을 통해 식품위생 수준 향상 및 시민들의 식품생활 문화가 한층 성숙되기를 바란다"고 말했다.